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    百籽香膏


    百籽香膏,河南qq彩票安 全吗教你调味时注意的几个小窍门:

    1、炖煮食物时,在硬的食物变软之后,才能加入调味料;
    2、煸炒食物时,要快速调味,白糖、盐可以 直接撒在食材上,酱油、料酒则应从锅边淋入,调味料必须用液体(高汤、水)来混合,才能使材料均匀调味。
    3、为了防 止鱼腥味或鱼的鱼味溶出,宜先把 调味料煮过以后再加入。
    4、通常,牛肉、猪肉用酱油、料酒、姜汁调味,味道清淡的鸡肉或虾、乌贼等则用盐、料酒、姜汁调味。

    5、调味后,裹上鸡蛋清或嫩肉粉,可防止肉质变硬,或加入少量的油,这样翻 炒时肉片就不会粘在一起。

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